鸡腿怎么腌制，学会这样做后隔壁小孩都馋哭了

鸡肉是大家餐桌上常见的一种肉类食物，深受大家的喜爱。其中含有的蛋白质和多种丰富的维生素能为大家提供丰富的营养价值。尤其是鸡腿肉，肉质细嫩，滋味鲜美，无论用料理方法中都能制成一道美味。但不管用哪种料理方法，都有必不可少的一步——腌制。只有腌制过的鸡腿，味道才会更加可口。今天小编就来教给大家怎样腌制鸡腿。

一、鸡腿怎么腌制

鸡腿怎么腌制，这是大家烹饪前首要考虑的问题。小编交给大家一种万能酱汁，腌制出的鸡腿不管是蒸、烤、煎、炒味道都会非常鲜美。

准备食材：鸡腿，盐，生抽，料酒，黄酒，白糖，生姜。

做法

1.将鸡腿洗净去血水;

2.用刀在鸡腿上划几道口，生姜剁碎放入;

3.放入适量盐提味;

4.加入少许料酒和黄酒去腥;

5.加入适量生抽和白糖提鲜;

6.搅拌均匀(建议用手多抓捏几次会更入味)后用保鲜膜密封腌制两小时即可。

二、鸡腿的营养价值

鸡腿肉中有丰富的铁，蛋白质含量很高，是蛋白质含量最高的肉类之一，并且比起牛肉、猪肉中所含的蛋白质来说更容易被人体吸收。鸡腿肉中还含有丰富的钾硫氨基酸以及维生素A。

并且鸡肉含有对人体生长发育重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。但是鸡腿肉脂肪含量较多，如果大家会担心肥胖的话，只要将鸡腿去皮就能减少热量的摄入。

鸡腿怎么腌制?万能酱汁大家还不赶紧去试试?制作方法十分简单，学会之后既能享用美味，又能摄入丰富的营养，是大家餐桌上不错的选择。美味的食材总是受欢迎的，相信大家在了解怎样腌制鸡腿以及鸡腿的营养价值之后，对于鸡腿的喜爱程度更高了吧!喜欢吃鸡腿的小伙伴赶紧去集市上买几只鸡腿回家解解馋吧!