![家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲜活鲫鱼 ：
1条 辅料
藿香 ：
适量 花椒 ：
少许泡椒 ：
适量 泡菜 ：
适量郫县豆瓣 ：
适量 淀粉 ：
少许蒜 ：
少许料酒 ：
少许 姜 ：
少许盐 ：
少许 具体步骤
![家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲜活鲫鱼整理干净，用刀在鱼身上划几道口子为了更好的入味
![家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.用少许料酒、姜，花椒腌制几分钟
![家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.把泡菜、泡椒，藿香，姜蒜切小粒备用
![家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.热锅起油将鲫鱼炸至两面黄捞起
![家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.重起油倒入姜蒜花椒爆香，再加入泡菜，泡椒藿香，豆瓣炒香
![家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入适量水烧开加入鱼煮两分钟起锅
![家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.勾兑少许淀粉
![家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.起鱼剩下的汤汁加入淀粉炒好淋在做好的鱼上就成功了
![家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜藿香鲫鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.完工啦
烹饪技巧
泡菜和豆瓣都咸，要少放盐
