![家常版奶汤鲫鱼怎么做好吃又简单]( "家常版奶汤鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鲫鱼 ：
一条 豆腐 ：
一块 辅料
香菜 ：
个人口味增减盐 ：
少许糖 ：
少许鸡精 ：
少许蒸鱼豉油 ：
微量大蒜 姜 ：
适量 具体步骤
1. 一条新鲜的鲫鱼（我的锅小，所以切半了）豆腐一块，姜和蒜去腥。
2. 等油稍微热一点 就把蒜末先下锅，稍有香味就可以放鱼了，切口的地方朝下，这样油不容易溅出去，小火煎鱼不容易掉皮，我用的是不粘锅。
3. 鱼稍微有一点变色，焦黄就能出锅了。
4. 将鱼放入开水中，放入盐，糖，鸡精，蒸鱼豉油，大火煮鱼。
5. 等汤变成白色后 加入豆腐，中火慢炖，出锅。加入香菜
