家常版花样主食-水煎葱香花卷怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 这是饧发好的面团。大约200g。我是用老酵头发的面团。如果用酵母发面，就用温水融化面粉的1%酵母的量后，和面，醒发40分钟即可。

2. 小葱洗干净切碎。要用很嫩的小葱才够味，分量随着面团和个人的喜好增减吧。

3. 面团擀成大饼。薄一点比较好吃。

4. 涂上一层色拉油，撒上适量盐和胡椒粉

5. 撒满葱碎

6. 卷起

7. 分成了12个小面剂子

8. 两个一组，叠起，中间用筷子使劲儿压一下

9. 不粘锅烤盘涂上色拉油，电磁炉开小火，摆入生花卷坯。

10. 小火煎到花卷底部微黄。

11. 倒水，水到花卷的近二分之一处。盖好。小火慢煎。

12. 一直到水干，打开盖子，大约用了12分钟。

13. 非常好吃。

烹饪技巧

用普通平底勺一样操作。盐和葱的量自己掌握好，属于主食不要太咸，葱花随意。