家常版鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：2条

辅料

葱白，姜片 ：四五片
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 鲫鱼在购买时就已经处理过，回家把小细节处理一下就好了，放盘子待用

2. 葱白切段也可侧切，姜切片放小碟待用

3. 起火锅内放油，比炒菜时用油量大点，大概两倍，把油烧热将鱼放入锅中，煎至双面金黄即可，放入葱姜爆香，倒入开水

4. 放入料酒，先是大火，后改小火，大概半小时的功夫，放适量盐即可