![家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲫鱼 ：
600 辅料
盐 ：
适量桂皮 ：
适量 茴香 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量生抽 ：
适量油 ：
适量糖 ：
适量老抽 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲫鱼洗净，沥干水
![家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.热油锅，油要都一点，油锅要7~8分热，放入鲫鱼炸，炸至两面金黄
![家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.炸好后，锅里加葱，姜，料酒，糖，生抽，老抽桂皮，茴香，再加一些水
![家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入炸好的鲫鱼，大火煮开转小火煮20~30分钟
![家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.收汁
![家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜香酥鲫鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.出锅，撒上大蒜叶
烹饪技巧
要沥干水，否则炸时要溅出来
