滋补的茄汁豆包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆包 ：4片
洋葱 ：1/4个
蒜末 ：2小匙
太白粉水 ：适量
盐 ：1/4小匙
糖 ：2大匙
白醋 ：2大匙
茄汁 ：60㏄
水 ：300㏄

辅料

具体步骤

1. 豆包切成大片状；洋葱切洗净去皮切丝，备用。

2. 热一锅倒入适量的油，待油温烧热至150℃时，放入作法1的豆包片炸至金黄酥脆后，捞出沥油备用。

3. 作法2锅中留少许油，放入作法1的洋葱丝、蒜末爆香后，加入所有调味料炒至汤汁沸腾。

4. 再加入作法2的豆包片，转中火烧至豆包膨胀且入味后，以太白粉水勾芡即可。