滋补的三丝扒素包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

素豆包 ：6个
沙拉笋 ：1个
香菇 ：4朵
湿冬菜 ：10公克
红萝卜 ：少许
香菜 ：少许
肉丝 ：75公克
盐 ：1/2小匙
糖 ：1小匙
乌醋 ：1又
香油 ：少许
高汤 ：500㏄
太白粉水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 香菇浸泡温水至软切丝；沙拉笋、红萝卜切丝；肉丝加少许盐、胡椒粉、太白粉（皆调味料份量外）腌约10分钟，备用。

2. 素豆包排盘放入蒸锅中蒸约10分钟后，取出斜切排盘备用。

3. 高汤煮沸后，加入作法1的香菇丝、沙拉笋丝、红萝卜丝以小火煮约10分钟，再加入作法1的肉丝、盐、糖稍煮后，加入乌醋，并以太白粉水勾芡，起锅前淋上香油。

4. 将作法3的汤汁淋在作法2的素豆包上，再加上香菜即可。