滋阴润燥茄汁浓汤 怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道滋阴润燥茄汁浓汤 听说以前是属于俄罗斯的菜后来窜入我国的。口味是属于那种香鲜甜辣，和一般的炖菜口感又很大的差别，加入的牛奶使得炖汤里面还有一股股浓浓的奶香味儿，让这倒菜变得更加特别了，不喜欢或者不习惯在菜里面加牛奶的也可以不加哦

主料

西红柿 ：300
土豆 ：150
蘑菇 ：100
油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
素菜精 ：适量
淀粉 ：适量
白砂糖 ：适量

辅料

盐 ：适量
香菜 ：适量
白醋 ：适量
虾仁 ：适量

具体步骤

虾仁洗净，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、上浆；

蘑菇洗净；切片；

下油锅煸炒，下盐翻一翻；

土豆洗净；

去皮，切片泡在水里；

西红柿洗净；切块；

下油锅翻炒，下盐煸炒透；

倒入土豆片，翻炒；

放入煸炒好的蘑菇片，加水翻一翻，加盖炖煮放白砂糖，翻匀，放白醋；勾芡；再沿着锅边倒入白醋，即可盛出，捞出西红柿皮；

虾仁汆水，放在上面，用香菜点缀一下，就可以上桌了。