家常炸酱锅巴面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面（我用了挂面。最好用新鲜面） ：适量

辅料

豆瓣酱 ：适量
蜂蜜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 正常程序是面煮至半熟。因为之后还要煎。太熟了不好（我是因为挂面煮多了吃不完才处理成这样的。所以比较软效果不好）

2. 平底锅倒一层底油加热。铺上一层面条。转中火慢慢煎

3. 不要乱动让它多煎一会儿至表面变脆上色。然后翻面再煎至上色否则翻面的时候会破。尤其是挂面偏软。比较难操作用平底锅煎出来外脆内软。炸的话就内外都是脆的。效果看个人喜好可以撒一点盐调味。但是如果之后还要做淋酱的话就无所谓了

4. 豆瓣酱和蜂蜜以2:1的比例混合。

5. 平底锅热油，加入调好的酱翻炒至起泡

6. 煎好的面饼切成块状。淋上酱汁。即可