家常苦瓜豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苦瓜 ：一根
豆腐 ：一块
油 ：适量
盐 ：少量

辅料

具体步骤

1. 苦瓜洗净，豆腐洗净（注：本人做的基本都是适合一两个人的份量）

2. 一根苦瓜竖切成两半，将籽拿掉，然后切片，片稍微切薄点，不要太厚！

3. 切好之后将冷水倒入锅中，沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟，接着倒出至筛子里，用冷水冲洗。

4. 然后将豆腐切块（豆腐最好稍微买嫩一点的）备用

5. 准备好之后热锅，放少量油，倒冷水，待水热之后倒入豆腐煮沸，约5-10分钟倒入苦瓜一起煮几分钟，放盐（不要放太多，稍微清淡些），片刻之后如果有小葱最后放入，起锅！

烹饪技巧

小时候最不喜欢的蔬菜就是苦瓜了，因为又苦看妈妈做工又复杂，所以从来木有想过自己动手做,呵呵，一切都有可能，加油！