家常菜苦瓜炒豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：1条
豆角 ：250

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
香葱 ：2根
油 ：适量

具体步骤

1.香葱、蒜头切碎。也可以加入少量辣椒。

2.苦瓜和豆角洗净。苦瓜切条，豆角也切段，长度为4~5CM。

3.热油锅，放入蒜蓉煸炒一下。

4.加入豆角先炒一会，然后再加入苦瓜，继续翻炒。下点盐，加入少量的水，盖上盖子煮五分钟。最后下葱花即可。

5.装盘。

烹饪技巧

苦瓜和豆角也可以焯一下水再来炒，颜色会更好看，炒菜的时间也会减少一些。