蒸野菜的做法 蒸野菜怎么做

“时下正是面条才上市的季节，面条菜的做法有很多种，今天这一道是拌上面粉蒸出来的一道主食，面条菜营养价值很高，有润肺止咳、凉血止血功效！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸野菜的做法步骤

• 1、取新鲜面条菜

• 2、用水洗干净并控干

• 3、切成段

• 4、把切好的面条菜放在容器里，放上五香粉和鸡精拌匀

• 5、放上面粉拌匀

• 6、然后放上玉米面粉拌匀，如果没有玉米面用其他粗粮面代替也可以，这里的粗粮面是起到松散的作用，蒸熟以后不粘

• 7、锅里放蒸布

• 8、放上拌上面条菜，大火开锅以后再蒸10分钟

• 9、蒸熟的面条菜

• 10、大蒜捣成泥，把盐放在蒜泥里，辣椒切碎，我这里用的是剁椒，如果不喜欢食辣的，这里的辣椒可以忽略

• 11、放上蒜泥拌匀

• 12、放上辣椒拌匀

• 13、放上植物油，拌匀，就完成了，如果喜欢吃酸味的，也可以放上一点香醋吗，味道也很好的

小窍门

蒸的时候蒸布要用干的，不要用水洗，铺干的蒸布