家常潮汕苦瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

潮汕苦瓜汤，一直就听说广东人喜欢喝汤也非常擅长做汤，我在广东的时候就好好的学习了一下，夏天来了，又到了时时刻刻需要降火的时候了，今天就给大家推荐苦瓜，降火又解馋，有时候汤里面再放上一些黑豆啊河豚鱼干，再加上熬制的高汤，那是非常美味的。

主料

苦瓜 ：1条
河豚鱼干 ：2个
猪骨头 ：250
黑豆 ：20

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗净挖掉内部切条，猪骨头洗净，全都放进高压锅

2.河豚鱼干稍泡下水洗净切成几块

3.高压锅内放入切好的河豚鱼干，放入洗净的黑豆

4.往高压锅内倒入水，与苦瓜齐高就好了

5.盖上盖开大火煮，待上汽后开始算时间，煮十五分钟

6.煮好开盖洒上盐，鸡精调味，盛锅即可

烹饪技巧

1、鱼干在煮之前要泡十分钟才会软一点。