樱桃慕斯的做法 消暑甜点我来做——樱桃慕斯 樱桃慕斯怎么做

“天气太热了，甜点也得多一项功能才能引起人们的胃口，那就是消暑。

而慕斯蛋糕就是一个特别棒的选择。

经过冷藏的慕斯冰冰凉凉，吃起来味道自然也就更上一层楼。
这样一份清新的慕斯蛋糕放在面前，不吃都能感觉到丝丝清凉和美味。

小丫头虽然小，可毕竟是女生，她对这份粉色的蛋糕爱不释手，一见到就惊呼不已，吃完后还跟我约定：“妈妈，明天你再给我做这种蛋糕好不？太漂亮了，太好吃了……””

食材明细

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

樱桃慕斯的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、牛奶隔热水加热，加入白糖融化。

• 3、加入吉利丁片搅拌至彻底融化。

• 4、滴入几滴柠檬汁拌匀，去腥。

• 5、淡奶油打发至7成。

• 6、干樱桃粉筛入奶油中，拌匀。

• 7、倒入处理过的牛奶，拌匀。

• 8、心形慕斯圈底部用锡纸包起来。

• 9、放入一片切好的蛋糕片，倒入三分之一慕斯液。

• 10、再放入一片蛋糕，再倒入剩余一半的慕斯液，放上第三片蛋糕，倒入剩余的慕斯液至满。

• 11、入冰箱冷藏数小时至彻底凝固。吃的时候取出用电吹风沿慕斯圈周围稍稍吹一下即可脱模。或者像这样的高温天气，取出常温下放置一会即可轻松脱模。