蒜泥茄子怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

茄子 ：适量
蒜泥 ：适量
香菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 大茄子一个

2. 对半切开用盐腌制一下

3. 用压蒜器把蒜瓣压成蒜泥，大概用一个半大蒜

4. 热油炒蒜泥，炒香承出

5. 热油烤制茄子，烤的差不多后加入蒜泥

6. 茄子烤软以后承出，洒上香草。开吃咯，蒜香和香菜香混合的美味啊

烹饪技巧

盐可以适当多加点，比较入味