![家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单]( "家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 ：
500 大蒜 ：
50 辅料
蚝油 ：
1汤匙盐 ：
适量香油 ：
1茶匙 香菜 ：
适量 绵白糖 ：
1茶匙米醋 ：
1汤匙 具体步骤
![家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材：茄子、大蒜、香菜、蚝油、米醋、香油、食盐。
![家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.大蒜碾成蒜泥。
![家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.放入蚝油、米醋、香油、食盐搅匀兑成调料汁。
![家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.茄子去皮切块、香菜切末。
![家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第6张")
5.大火蒸熟。
![家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜蒜泥茄子怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入配好的调料汁拌匀即可。
烹饪技巧
生活小贴士：：茄子不能和螃蟹一起吃，茄子一旦和螃蟹一起吃的话很容易就会引起腹泻的哦，茄子皮里面含有丰富的维生素p，尽量不要去皮。
