好吃的卤肉炖茄子怎么做好吃又简单
卤肉炖茄子是一款很好吃的卤肉菜。卤肉炖茄子主要是由卤肉和茄子组成的，它是一种炖菜，很好吃，很入味，很鲜美。卤肉炖茄子，它的做法还是蛮简单的，你只要照着我们提供的菜谱来做，那就保管可以学会，做出来的味道可以保证好吃，不信就来试试啊。
主料
卤肉 ：300辅料
盐 ：适量具体步骤
1.带骨五花肉提前解冻、洗好，放入电压力锅中用十三香卤汤卤好。
2.圆茄子洗净切适当的块，用清水浸泡半小时左右捞出沥水。
卤肉炖茄子的做法步骤33.蒜瓣拍碎去皮即可。
卤肉炖茄子的做法步骤44.热锅凉油下入蒜瓣煸香。
卤肉炖茄子的做法步骤55.倒入茄子煸炒至茄块有些变软。
卤肉炖茄子的做法步骤66.将卤好的肉块加入锅中，顺带加入适量香卤汤。
卤肉炖茄子的做法步骤77.加入适量盐翻匀盖盖焖煮收汁。8.待汁将收尽时关火翻匀，再盖盖闷两分钟即可出锅了。
