准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
玫瑰大头菜(超市酱菜摊位有卖) :
1/4个牛肉馅(
猪肉馅) :
2两 辅料
青彩椒 :
1/4个红彩椒 :
1/4个黄彩椒 :
1/4个 蟹足棒 :
2个 香菇 :
6朵料酒(我用的黄酒
花椒) :
少许干淀粉 :
少许老抽 :
适量生抽 :
少许 具体步骤
1. 所有原料切小粒,肉馅用料酒、干淀粉拌匀腌10分钟。
2. 热油煸炒肉馅,使其水分蒸发,调入老抽炒上色,盛出。
3. 重新热油,依次放入玫瑰大头菜、香菇、蟹棒、青红黄椒翻炒至熟,淋入生抽,最后倒入肉馅翻炒出锅。