自制黄瓜鸡蛋炒面怎么做好吃又简单
炒面是一道经常出现在我们食谱中的菜式，炒面既可以作为一道菜，也可以是一种主食，同时，炒面的口味也有很多种。这道自制黄瓜鸡蛋炒面，从自己动手做面条开始，可以在制作面条的时候加入一些自己喜欢的食材，比如鸡蛋，菠菜汁等等，这样做出来的炒面会更有营养。
主料
面粉 ：适量辅料
鸡蛋 ：2个南瓜泥 ：适量
黄瓜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
猪油 ：适量
具体步骤
在面粉中放入适量南瓜泥和盐，揉成比较干的面团。
用压面机压成比较细腻的面片。
撒上适量面粉折叠好，用刀子切成条状。
面条上撒粉抖开，不是立即吃的话可以分开放在保鲜袋里冷冻保存，随吃随取。
锅中放入大量清水煮沸，放入盐，把面条放入之后用筷子稍微抖开防止粘连。
盖上锅盖煮沸，点水两次，将煮好的面条捞出浸入凉开水盆中。
挖一大勺子猪油，热锅把猪油烧融化。
鸡蛋打散放入少量盐，倒入锅中炒熟。
放入切成丝的黄瓜翻炒片刻。
将沥干水分的面条放入锅中。
用筷子炒散，加入适量盐和鸡精，如果要香味可以稍微放一丁点儿酱油即可。
