自制蛋黄南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸鸭蛋黄 ：3个
南瓜 ：200

辅料

油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.南瓜去皮去瓤

2.将南瓜切成小段

3.咸鸭蛋黄用勺子压碎

4.锅中放入油烧热，放入南瓜

5.小火慢炸

6.将南瓜炸至成熟，表面变干

7.然后捞出南瓜沥油，用厨房纸吸干表面油分

8.锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒

9.放入炸好的南瓜条

10.加入白糖翻炒均匀即可

烹饪技巧

我用的是自己做的咸鸭蛋黄，可能时间不够还没有出油，最好是用完全出油出沙的蛋黄，效果会好很多。