香甜奶棒面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
牛奶 :80
鸡蛋黄 :20
奶酪 :20
绵白糖 :40
奶粉 :10
精盐 :2
蛋清 :适量
芝麻 :适量
最近早餐经常吃的就是这道奶棒面包,一下子做出来好多,保存起来非常容易,只要稍微经过加热就可以食用,配上一些番茄酱在加上煎蛋和牛奶,还有什么比这更加完美的早餐吗?这种面包的口感在我看来是非常不错的,一口咬下,整个过程都是松软香糯的。
主料
高筋面粉 :200牛奶 :80
鸡蛋黄 :20
奶酪 :20
绵白糖 :40
辅料
色拉油 :25奶粉 :10
精盐 :2
蛋清 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
奶酪划成小块,用牛奶浸泡10分钟,
然后加入鸡蛋黄,色拉油、白糖和盐,搅拌均匀,
倒入面包机内桶中,
再加入面粉、奶粉和酵母粉,
启动ACA面包机的发面团程序,90分钟后面团就发酵好了,
将发酵好的面团,充分揉搓排气后,加盖保鲜膜松弛10分钟,
然后擀成10厘米宽的面片,
刷上一层蛋清,撒上一层芝麻,
用刮板切成小条,
拧成麻花状,排入烤盘,
入烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟,在烤制5分钟,面包棒表皮稍微上色后,加盖锡纸烤至结束即可 。