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香甜椰蓉奶香叶子面包怎么做好吃又简单

香甜椰蓉奶香叶子面包怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟

美食的极致在于,既要追求营养美味,又不能忘记其造型诱人,这道香甜椰蓉奶香叶子面包,首先是以它的独特叶子造型吸引眼球,然后再以它的浓郁奶香诱人,最后以它的香甜口感完全征服食客,它就是这么一步一步让人深陷其中,无法自拔,如此美味,让人难以忘怀。

主料

高筋面粉 :250
鸡蛋液 :50
椰蓉 :50
牛奶80
黄油 :50

辅料

水 :55
糖 :4
盐 :2
奶粉 :1

具体步骤

除黄油及馅料外所有材料揉成光滑的面团,加入软化的黄油揉至完全阶段,放盆里盖保鲜膜发酵至两倍大

制作椰蓉馅:软化好的黄油加入白糖,分次加入鸡蛋液,直到完全加入,倒入椰蓉和奶粉,搅拌均匀,盖膜备用

发酵好的面团排气,平均分成6等份,盖保鲜膜松弛15分钟

取一份面团压扁包入椰蓉馅,捏紧收口,其余5个依次包好

将包好馅料的面团擀成椭圆形

先把一边翻过来

再把另一边翻过去包住

用抹了油的小刀在中间切一刀,注意不要切断两头

尖的一头穿过切口

翻过后整形即可

放温暖处发酵至两倍大,表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,160度烤20分钟