爽口的洋葱鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

洋葱鸡丝这道菜其实做法有很多，我做的这个是洋葱炒鸡丝，夏天如果不想吃热的，或者是觉得热量有点高的话，也可以选择洋葱凉拌鸡丝，味道也是很不错的，而且更加的省事，洋葱有非常高的使用价值，可以软化血管。平常还是建议可以多吃一下的。

主料

洋葱 ：100
鸡胸肉 ：适量
青椒 ：适量

辅料

盐 ：少许
食用油 ：适量
味精 ：少许
淀粉 ：适量

具体步骤

鸡胸肉切成丝。 用盐、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。

将洋葱、青椒切成丝。

炒锅放油加热，青椒入锅过油后盛出。

鸡丝入锅过油后盛出。

用煸鸡肉的余油，煸香洋葱。

再将鸡丝、青椒丝入锅翻炒。

加少许盐、味精提味。继续翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

1、淀粉可以使鸡肉更鲜嫩。同时避免了鸡肉入锅时粘锅。