美味的洋葱拌木耳洋葱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

不要被这道菜的名字所吓倒哦！洋葱拌木耳洋葱，念起来有点像绕口令啊。木耳营养价值极高，并且有软化血管的作用，深受老年人的喜爱。年轻的朋友们也可以尝试自己在家做哦。洋葱的生脆加上木耳的清脆，让你脆过整个夏天。主食？下酒菜？都可以，只要你喜欢，让我们一起学起来吧。

主料

木耳 ：1把
洋葱 ：1个

辅料

小米椒 ：30
麻油 ：20
生抽 ：40
盐 ：5
蒜头 ：200
陈醋 ：30
熟芝麻 ：20
油 ：15

具体步骤

木耳泡发，洗干净，我是一个个洗的，特别是根部，如果不洗干净，会影响口感

锅里烧水，准备焯木耳，水开了，放入木耳焯3-5分钟，焯水时间别太久

木耳在焯水的时候准备半盆凉水，把焯好的木耳捞出来，立刻放进冷水里冷却，这样木耳口感才好

过了冷水河的木耳捞出来控水

木耳控水的时候，把洋葱洗干净，切丝，蒜拍碎，辣椒切碎

把木耳和切好的洋葱丝，蒜头，辣椒，在依次放入，生抽，陈醋，盐，熟芝麻，麻油，油，拌均就可以装盘了

烹饪技巧

1、在拌的时候盐不要放太多，因为有放生抽，有不吃辣的可以不放辣椒，没有熟芝麻也可以不放，根据自己的喜好放东西。