![好吃的腐乳肉做法怎么做好吃又简单]( "好吃的腐乳肉做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
红腐乳 ：
2块 五花肉 ：
500 辅料
盐 ：
少许水淀粉 ：
少许桂皮 ：
1片 小葱 ：
4根 姜 ：
2片料酒 ：
15ml老抽 ：
5ml 具体步骤
五花肉洗净切大块，放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却，在皮上用刀划出小方格，再把小葱打个结
将红腐乳块连同一大勺腐乳汁捣碎，加入料酒、老抽调匀成腐乳汁备用
将五花肉放入锅中，加水没过肉面，放入葱结、姜片、桂皮、冰糖和捣碎的腐乳汁，用大火烧开后转小火炖30分钟至肉软烂
把五花肉盛入盘中，把卤水滗出，放入炒锅中放少许盐调味，再加少许水淀粉勾芡浇在肉上即可
