家常豆腐乳的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：500

辅料

辣椒面 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

把买回来的水豆腐按照自己要求的大小切成小块，

晾干水分，放入铺好稻草的可密封容器里。等待发酵。

七天后，毛霉就可形成坚韧皮膜。

把辣椒粉及配料调配搅拌均匀放一边

把白酒倒入碗里，取出已培养好的豆腐放酒里浸泡半分钟，

泡好取出放入调配好的辣椒粉里打个滚滚，裹上辣椒粉后就可以装罐了。

装满后倒入食用油盖过豆腐乳即可，盖上密封盖