炝炒黄豆苗的做法 炝炒黄豆苗怎么做

“买了黄豆苗，黄豆苗和黄豆芽的区别是豆苗是绿色的，而且芽比较长些。豆苗的营养丰富，维生素含量高。所以适合快速炒，这样才最大限度的保留营养素。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝炒黄豆苗的做法步骤

• 1、黄豆苗很新鲜。

• 2、去掉根部，洗净。

• 3、锅里放油，把蒜很干辣椒炒香。

• 4、转中大火，放入豆苗。

• 5、稍加翻炒，然后放入适量生抽稍加翻炒。

• 6、最后放适量的盐。

• 7、翻炒均匀即可出锅。

小窍门

大火快炒，总共时间不会超过2分钟。