好吃的排骨炖小土豆怎么做好吃又简单
今天我给大家来介绍一道美味的菜，它的名字叫做排骨炖小土豆，排骨炖小土豆的做法简单，好吃下饭，是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴，这道菜中排骨的香气和土豆的美味在烹制下完美的融合到了一起，而且又可以补钙，是一道真正的营养美味！
主料
排骨 ：1420小土豆 ：340
辅料
花椒 ：20粒大料 ：2粒
香叶 ：2片
冰糖 ：5
红烧酱油 ：20ml
当归 ：少许
盐 ：3
姜 ：8
草果 ：1粒
肉寇 ：1粒
葱 ：10
具体步骤
1.排骨洗净，冷水下锅焯水。
2.水开后撇去浮沫，转小火炖煮。
3.小土豆去皮洗净，葱切段、姜切片。准备好调料。
4.放入葱、姜、调料，小火炖煮30分钟后将排骨捞出。汤另盛入盆中。
5.重新起锅，倒入炒菜用的油量，放入排骨，加入红烧酱油翻炒均匀。
6.加入之前炖排骨的汤、冰糖、盐、小土豆盖上盖炖煮到汤收的差不多时即可。
排骨炖煮差不多时再炖小土豆，并且要用炖排骨的汤炖小土豆。
