可口的土豆炖排骨怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 ：
1个 排骨 ：
500 辅料
盐 ：
适量老抽 ：
适量油 ：
适量姜片 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量 冰糖 ：
适量 具体步骤
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1.排骨切段，土豆去皮
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2.土豆切块 姜切片
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3.排骨灼水
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4.煮开捞出
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5.凉水冲干净
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6.炒姜片
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7.倒入排骨
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8.翻炒一会加入料酒生抽老抽
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9.炒至变色
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10.加入开水
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11.大火煮开，小火炖半个小时
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12.炖至软
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13.加入土豆
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14.翻炒一下
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15.大火煮开小火炖
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16.然后放入冰糖
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17.冰糖融化即可出锅
烹饪技巧
烧肉排骨之类的要一次性加足水分
