准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肉 :
100 酸菜 :
300 辅料
味精 :
适量 姜 :
2片蒜 :
2瓣盐 :
适量葱 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.切好的酸菜丝,用水泡好的粉丝,肉丝备好。
2.凉锅凉油,油开后入葱花姜片爆香
3.先和肥肉煸出油。
4.再加入瘦肉丝炒至发白。加少许酱油。
5.加入酸菜丝。翻炒一分钟。
6.加一点清水。
7.加入粉丝
8.翻均匀后,加热一到二分钟。
9.出锅前加盐,味精,葱花和蒜茉,
烹饪技巧
1.酸菜丝切好后用清水洗一下,然后挤出水份。2.粉丝先用开水泡一下,再炒的时候很容易熟。