自己做的五花肉炖酸菜粉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：500
酸菜 ：1颗
粉丝 ：200

辅料

油 ：适量
姜片 ：1小块
盐 ：适量
大葱 ：1/2颗
大蒜 ：5瓣

具体步骤

1.准备提前切好的酸菜丝和五花肉，大葱、姜、蒜瓣。

2.将五花肉切成片

3.大葱切葱花，姜切片，大蒜切片备用。

4.锅中油热时放入猪肉片翻炒。

5.下入葱姜蒜煸炒出香味。

6.放入酸菜炒匀。

7.加入没过酸菜。

8.煮几分钟后，放入泡过的粉条，盖盖大火烧开。

9.炖至酸菜和粉熟烂即可起锅。

10.盛入浅锅即可享用啦。

烹饪技巧

1、酸菜丝最好切的细一些口感才好吃。2、五花肉选用肥瘦相间的炖出来的酸菜，味道鲜美。3、可以用大蒜泥和生抽做一碟蘸料配着吃，味道更佳。