自己做的酸辣萝卜丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：2根

辅料

自制辣椒油 ：3勺
自制葱油 ：3勺
白糖 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
调味汁 ：适量
凉拌醋 ：适量
辣椒粉 ：适量

具体步骤

1.白萝卜洗净去皮

2.擦成丝

3.放入适量白糖

4.适量盐，拌匀腌制30分钟

5.腌制出水后倒掉

6.挤干水分放入大点的容器中

7.放入适量辣椒粉

8.放入凉拌醋

9.放入味极鲜

10.放入少许白糖

11.放入适量调味汁

12.放入葱油

13.放入辣椒油

14.拌匀后放冰箱冷藏室2个小时至入味

15.盛入碗中即可享用了

烹饪技巧

1.萝卜丝腌制的时候，放入白糖是为了去掉白萝卜的辣味，增加它清脆的口感；2.可以多做些，放冰箱里随吃随取，保存一个星期没问题。