![自己做的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单]( "自己做的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 ：
250 辅料
盐 ：
适量 猪肉 ：
适量油 ：
适量 红萝卜 ：
适量 青椒 ：
适量 花椒 ：
适量麻油 ：
适量干辣椒 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![自己做的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好所有材料！切丝
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2.锅里倒油
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3.中火炸花椒和辣椒，炸完后挑出【辣椒漏下可以，花椒漏下的话……吃的时候小心点就是】
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4.下肉丝炒一炒，加少许料酒和酱油炒匀
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5.下土豆丝
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6.胡萝卜丝，炒断生，加入香醋适量炒匀，根据个人喜好加少许盐或生抽，炒匀
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7.下青椒丝继续翻炒
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8.快出锅前淋少许麻油炒匀
![自己做的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第10张]( "自己做的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第10张")
9.完美上碟
烹饪技巧
注意：切好的土豆丝记得没炒之前要放在水里，防止氧化
