![自己做的酸辣白菜怎么做好吃又简单]( "自己做的酸辣白菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
白菜 ：
500 五花肉 ：
250 辅料
盐 ：
适量干辣椒 ：
适量 酱油 ：
适量蒜 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量葱 ：
20 姜 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![自己做的酸辣白菜怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的酸辣白菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.白菜掰好放冷水里悼一下
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2.上锅烧油，油热放入姜丝，大蒜 爆香，加入肉片爆炒，然后出锅
![自己做的酸辣白菜怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的酸辣白菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.油热，加入干辣椒爆香，在加入 白菜，开始炒，
![自己做的酸辣白菜怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的酸辣白菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒得6成熟，加入刚炒好的肉丝，略炒一下，加上盐等调味料，最后加点醋、鸡精出锅
烹饪技巧
五花肉爆炒后必须要出锅，然后等下入白菜炒片刻再次入锅，这样口味能好点，肉不会太老
