美味的酸菜粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酸菜 ：1棵
粉丝 ：1小把
肉 ：1小块

辅料

干辣椒 ：2个
姜 ：3片
酱油 ：1大匙
盐 ：适量
味精 ：1/4匙

具体步骤

1. 锅内放油五成热时，下入干辣椒段和姜丝煸出香味儿。

2. 放入腌好的肉丝翻炒均匀。

3. 炒至肉丝变色加入酸菜大火翻炒3-4分钟。

4. 待锅内的酸菜与肉丝炒匀加入粉丝。

5. 加入酱油再次翻炒均匀后加盐调味，加入味精后关火翻炒出锅。

烹饪技巧

1.粉丝不要泡时间太久，如果泡太软下锅一炒就碎了