口感不错的凉拌苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：200

辅料

香油 ：适量
白醋 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.苦瓜、红椒洗净

2.苦瓜去籽

3.切成薄片

4.放盐

5.放白醋

6.拌匀后腌制10分钟

7.倒出多余的水分

8.红椒切碎

9.放入苦瓜中

10.放大蒜粒

11.倒入香油拌匀即可

烹饪技巧

拌苦瓜用白醋只为拌出的颜色更青翠，也可用陈醋。