猴头菇鸡汤煲的做法 猴头菇鸡汤煲怎么做

“喝汤很滋补的。煲汤不是我的强项，南方人爱喝汤好像北方人差一些，我家基本上天天有粥喝，很少煲汤。朋友送的猴头菇和鱼翅已经有一段时间了，一直没有做。天气凉快了，我也要学着煲点汤了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猴头菇鸡汤煲的做法步骤

• 1、所以原料。

• 2、猴头菇提前一天泡上，中途换水，换水时要挤干水分。

• 3、半只鸡要用清水泡至2小时，把鸡里的血水泡出。

• 4、泡好的猴头菇挤干水分。

• 5、锅中加入清水放入鸡块猴头菇葱姜，水开后撇除学沫，转小火煲至2小时。

• 6、冬瓜去皮切片。

• 7、煲好的汤加入盐白胡椒冬瓜。

• 8、继续煮开出锅加入香菜即可。