口感不错的凉拌茼蒿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茼蒿 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣酱 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
熟花生 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.茼蒿挑拣干净泡在水里

2.多洗几遍捞出

3.压力锅里放水烧半开放入茼蒿

4.开盖烧开，不要烧得太烂

5.捞出装盘

6.再用冰水泡

7.挤开水份

8.放在盆中撒少许盐腌10来分钟

9.准备胡萝卜

10.辣酱和熟花生米

11.白糖

12.茼蒿拌匀一下加生抽

13.加醋加白糖

14.加辣酱

15.加花生米加香油拌匀

16.装盘，胡萝卜用模具压出花形摆盘边点缀，是不是很有食欲呀

烹饪技巧

1、茼蒿洗净泡水2、锅中水烧半开放入洗净的茼蒿焯一开（断生就可以了不要太烂）3、加调料拌匀即可，很爽口的一道下饭菜。