![「原创」清炒山药怎么做好吃又简单]( "「原创」清炒山药怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
山药 ：
1根 青椒 ：
1个 胡萝卜 ：
2个 辅料
盐 ：
适量 黑木耳 ：
适量油 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![「原创」清炒山药怎么做好吃又简单 第2张]( "「原创」清炒山药怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备所有材料。木耳进行泡发。
![「原创」清炒山药怎么做好吃又简单 第3张]( "「原创」清炒山药怎么做好吃又简单 第3张")
2.山药去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
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3.胡萝卜切菱形片，青椒切片。
![「原创」清炒山药怎么做好吃又简单 第5张]( "「原创」清炒山药怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中放少许油，放入葱花爆香，放入胡萝卜和泡发好的木耳翻炒。
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5.加入山药。
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6.加入青椒，盐，快速翻炒。
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7.加少许鸡精出锅。
烹饪技巧
1、处理山药时要戴手套，以免过敏。2、山药放入清水中浸泡，要加几滴白醋，以防变色。3、山药要尽量切的薄一些，容易熟。
