我的迷你早餐包怎么做好吃又简单
迷你早餐包是许多人早餐的最佳选择，清晨搭配着柠檬水和牛奶更是绝妙。此类甜点热量低，含糖，盐，油脂很少，易于消化吸收，食用起来口感松软香甜，健康美味。刚出炉的迷你早餐包，整体有光泽，可爱且散发着清新的麦香，吃起来让人觉得似乎不由自主地徜徉在美食天堂。
主料
盐 ：2白砂糖 ：24
酵母 ：3
黄油 ：25
高筋面粉 ：270
柠檬 ：1个
水 ：110
蛋白 ：40
辅料
生菜 ：适量火腿肠 ：适量
杏仁片 ：适量
具体步骤
1.除黄油外，所有材料倒入面包机内，按和面键。时间设置为15分钟！水根据面粉吸水情况酌情添加（柠檬事先榨橙汁，然后在把榨好的汁倒入面包桶）
2. 15分钟结束后，加入软化的黄油！继续搅拌，这个时候 就要每隔五分钟就检查一下出膜情况，避免面团搅拌过头
3.直到搅拌到完全阶段，即能拉出手套膜即可！
4.揉好的面团收圆，放在面包机内发酵，发酵至两倍大即可
5.发酵好的面团中间用手指沾粉戳洞，洞口不回弹，四周不塌陷，即为发酵好了
6.发酵好的面团排气揉匀，在平均分割成16个等量的小面团，盖上保鲜膜 静置15分钟
7. 静置好后取一个小面团，擀成片
8.然后在收圆，排在烤盘中！
9.整形好的面团放入烤箱进行第二次发酵，同样 发酵至原先的两倍大即可。烤箱下层记得放碗温热的水哦
10. 发酵好的面包取出，在表面刷上蛋液，撒上杏仁片。（或者黑芝麻白芝麻也行）此时烤箱预热175度
11.最后送入烤箱，175 烤15——20分钟（温度仅供参考）
12.烤好的面包在横面划开一个口子，不要一刀划断哦
13.然后在划开的口子里塞进生菜和火腿肠。然后在挤上沙拉酱或者番茄酱。当然你也可以塞其它东西，比如培根、里脊肉、午餐肉！
14.自制早餐包，简单又好吃
15.装扮好的早餐包看起来是不是很有食欲？
