![「首发」清炒山药怎么做好吃又简单]( "「首发」清炒山药怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
山药 ：
400 辅料
油 ：
适量 酱油 ：
适量鸡精 ：
适量 醋 ：
适量盐 ：
适量葱末 ：
适量 具体步骤
![「首发」清炒山药怎么做好吃又简单 第2张]( "「首发」清炒山药怎么做好吃又简单 第2张")
1.葱切末备用。
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2.山药去皮洗净后切片泡入水中，那样可以去粘液。
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3.锅热后倒入花生油，油热后放入葱末爆香。
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4.将山药捞出放入锅中翻炒两分钟。
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5.放入适量的醋调味。
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6.放入少量的酱油，酱油要少放一点。
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7.放入适量的盐调味。
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8.放入鸡精翻炒均匀后就可以出锅了。
烹饪技巧
山药切片后最好用清水反复冲洗两次以去除它的粘液，使炒出来的山药口感更加清脆。
