软嫩的豉油鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：半只

辅料

生抽 ：适量
白砂糖 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
陈皮 ：适量

具体步骤

1.碗中加入适量生抽 ，糖以及清水，拌匀至糖化；

2.准备姜片，香叶，八角，葱段；陈皮提前泡软切丝；

3.鸡处理干净后沥干水；

4.入电饭煲；

5.放入2备好的调味料；

6.倒入1配好的酱汁；按煮饭键，开后转为保温键焖煮约15分钟；

7.翻面，再按煮饭键，开后转为保温键继续焖煮至熟即可！

烹饪技巧

1、鸡可以提前用酱油抹匀更容易入味，我是时间仓促，所以没有抹；2、调好的酱汁可以试味，调至自己喜欢的咸度；3、用筷子在鸡最肉厚的地方试一下能否插入，能插入代表熟了，不能插入再焖煮至熟！