软嫩的芹菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芹菜 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.芹菜切段，准备好葱花。

2.鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀。

3.在开水中将芹菜焯一下。

4.将打好的鸡蛋放入油锅内炒。

5.炒至8分熟盛出。

6.再在油锅中放入葱花。

7.将芹菜放入锅中。

8.炒到8分熟放入鸡蛋。直至全部炒熟。

9.一盘芹菜炒鸡蛋就可以了。

烹饪技巧

芹菜用热水焯一下再过一下凉水，这样不失营养味道还不错。