软嫩的油泼辣子怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 8.51K 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料辣椒面 :100熟芝麻 :50 辅料干辣椒 :适量高度白酒 :适量芝麻香油 :适量桂皮 :适量葱 :适量 花生油 :适量 花椒 :适量大料 :适量香叶 :适量小茴香 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.辣椒粉加入芝麻拌匀,备用。 2.准备好香料。 3.干辣椒切碎,葱姜切大片。 4.锅里下入花生油,略微加热。 5.再倒入芝麻香油。 6.将香料放入,炸出香味。 7.放入干辣椒及葱姜,煸炒片刻。 8.用漏勺捞出里面的东西,把油趁热泼在辣椒面上。 9.滴入几滴高度白酒。 10.拌匀即可。烹饪技巧加入几滴白酒,可以使芝麻保持长时间香脆。 TAG标签:泼辣 软嫩 油泼辣子 好吃 #