好吃的全麦素菜包子怎么做好吃又简单
包子是我们生活中经常吃的一种面食类食物，包子可以分为很多种，对于一些年轻的朋友或者喜欢养生的减肥的朋友更喜欢吃素包子，今天我就给大家推荐一款好吃的全麦素菜包子。这款包子里的素菜可以根据你的喜好适当改变的，赶快试试吧。
主料
普通面粉 ：200全麦面粉 ：100
辅料
牛奶 ：适量糖 ：适量
酵母粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
土豆 ：适量
金针菇 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1. 牛奶稍加热，微温即可，太热了会烫死酵母。加入酵母粉，静置5分钟左右
2.普通面粉，全麦面粉跟糖混合均匀
3.将静置好的牛奶酵母粉液体倒入面包机内桶，再倒入混合好的面粉白糖
4.启动一个和面程序，要观察面团的干湿情况再判断是否要再添加牛奶。等和面程序结束后，关闭面包机，盖上盖子，让它在里面自然发酵
5.金针菇洗净切小段
6.胡萝卜跟土豆擦成细丝
7.葱切成葱花
8.锅中下油，加热后下葱花煸炒出香味
9.下胡萝卜土豆丝煸炒
10.下金针菇煸炒
11.炒出香味后，下少许水，转中火，焖熟
12.翻炒至汤汁收干，下适量盐跟胡椒粉，翻匀，盛入碗中晾凉备用
13.面团发酵到2-2.5倍大即可（我有点发过了）
14.分成大小均匀的小面团
15.取其中一份，擀成周围薄中间厚的圆片
16.舀一勺菜馅在面皮中间
17.开始捏
18.捏口收紧
19.依次包好全部，锅中放入冷水，把包子放入，盖上盖子，不要开火，再醒发20分钟
20.醒发好后开大火，蒸15分钟后关火，不要打开盖子，虚蒸3分钟后再打开盖子（看吧，好多露馅了吧
