关于豉油鸡的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：半只辅料生抽：适量白砂糖：适量姜：适量葱：适量香叶：适量八角：适量陈皮：适量具体步骤1.碗中加入适量生抽，糖以及清水，拌匀至糖化；2.准备姜片，香叶，八角，葱段；陈...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：1500辅料水：适量油：适量豉油：70ml葱：适量酒：适量姜：适量具体步骤1.先把鸡洗干净,把部分豉油淋到鸡的表面2.把剩下的豉油倒进鸡肚里,腌20分钟3.锅里先...

“豉油鸡是一道比较经典的粤菜，用料和做法都是相当简单，但是味道却咸鲜可口，非常的美味，煮出的成品色泽明亮，肉质很嫩滑，制作过程中没有放油和盐，非常的健康。一般煮好鸡后都会有剩余的酱油，这酱油可以冰冻在冰箱，下次做的时候...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料三黄鸡：1只辅料清水：1碗油：适量蒜头：1粒姜片：2片盐：适量酱油：2碗半具体步骤1.鸡洗净沥干，剥好蒜头，洗净姜2.把鸡放入锅，蒜头拍一下，切好姜片放入锅里3.加上...

食材明细主料黄毛鸡（1只（2磅））调料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（2勺）水（3勺）糖（半勺）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉油鸡的做法步骤1、把鸡清洗干净，把鸡爪剁下来。2、我这一勺=30ml。3、把汁料混合，烧开。4、放入鸡小火盖上锅盖慢煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料光鸡：1只辅料水：适量蒜头：适量豉油：适量红糖：适量姜：适量具体步骤1.光鸡洗干净2.锅里放豉油，葱，红糖，水3.烧开后放鸡，盖锅4.大约10分钟翻一下，把整个鸡都浸...

“豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多...

“油豉鸡是广东一道有名的菜，我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看，和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别，但味道不比菜馆里吃的差，觉得我这个味道更浓郁，可能更符合江南人的口味，做法相当的简单，堪称零失败人人都会...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：1500辅料蒜头：适量姜：适量生油：适量酱油：适量盐：适量白酒：适量具体步骤1.把鸡买回来洗干净备用。2.准备好蒜头和姜，加进生油酱油盐和白酒一起调味。3....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黑毛土鸡：半只辅料姜：3片生抽：适量八角：2个冰糖：2块具体步骤1.将姜3片、八角2只、冰糖2块放入砂煲中，加入大半碗生抽，1碗清水。2.煮开后转小火煮约5分钟...

“豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单味道却特别好，做出来的鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出来，想味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡肉的口感会更爽滑，不过自己家吃不了...

“平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的，广东话叫“砍料”，第一次自己做，为了保证不失败和建立信心，买了现成的豉油鸡汁，不用自己调料，不会太咸，不会太甜，颜色也非常诱人。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料姜片（适量）葱（适量）料酒（适量）配料...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡：950辅料葱：1把生抽：2汤匙冰糖：8粒姜：1块芝麻香油：1茶匙料酒：3汤匙老抽：6汤匙食用油：3汤匙具体步骤1.准备土鸡1只，请师傅帮忙料理干净，将脚藏进鸡腹内。...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料仔鸡：1250辅料蒜头：适量香叶：适量八角：适量料酒：适量酱油：适量罗汉果：1/5个桂皮：适量小茴香：适量姜：1块具体步骤1.光鸡洗净，去头颈部和鸡脚（方便煮时可以浸泡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料走地鸡：1200辅料油：适量生抽：适量具体步骤1.准备好处理干净的鸡（半只）2.锅里加入比平时炒菜多的油3.油热后回入半只鸡和姜片4.大约几分钟后鸡肉的会出...

“不煎、不炸、不烤，不用一滴油，我尝试跟小爱学做了豉油鸡。味道鲜美。肉质滑嫩可口、酱香扑鼻，外形金黄鲜亮、色泽诱人。冷热食皆宜，适合节日家宴。”食材明细主料黑毛土鸡（半只）辅料姜（3片）八角（2只）冰糖（2块）咸鲜（口味）煮（工艺）半...

“广东人除喜欢白斩鸡外，还很喜欢豉油鸡、啫啫鸡、路边鸡等等，笔者就谈谈豉油鸡吧。广东人的豉油，也就是普通话的酱油，用来做鸡也可是有讲究的，除材料的讲究，还有火候的讲究。不过，笔者为业余水准，尽量做得完美或追求正宗，但不...

“第一次做，样子看起来一般但是味道是咸香的味道一大盘一扫而光全家人的晚餐”食材明细主料母鸡（1000克）生姜（5克）大蒜（3粒）辅料玉米油（200克）盐（3克）生抽（3克）老抽（3克）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉油鸡的做法步骤1、锅内倒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡腿：1只鸡翅：1只鸡胗：1个辅料酱油：适量油：适量蚝油：适量具体步骤1.洗干净材料，沥干水，备用。2.准备好酱油、少量蚝油，搅拌，备用。3.烧红锅，加入油，铺开弄均...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜活鸡：1只辅料生抽：半碗绵白糖：15姜片：适量葱段：适量具体步骤1.活鸡让档口帮忙杀好，回来清洗干净，切去鸡头和鸡PG，斩出鸡脚，翅膀翘起；生姜切片；2.把姜片...

“鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，其蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用，有增强免疫力、强身健体的功效。豉油鸡在广东地区可谓随处可见，做出的鸡肉色泽鲜亮，浓香多汁，因其做法简单却有着不一般的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料水：500ml鸡：1半鼓油：250ml辅料冰糖：适量姜：适量料酒：适量葱：适量白糖：适量盐：少许具体步骤1.鸡一边准备好2.加上适量豉油、盐、料酒、姜、白糖3.加入葱段4...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料线鸡：四斤辅料香叶八角等：适量酱油：半碗沙薑：一颗具体步骤1.全鸡一个洗干净2.清理鸡只时挖出的油下锅炸出油3.把鸡下锅炸一下，一来可以把鸡油逼出来一点，二...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料走地鸡：680辅料盐：适量大蒜：适量油：适量生抽：5匙水：8匙姜：适量老抽：3匙冰糖：少量具体步骤1.准备好走地鸡半只2.姜切成丝、蒜拍压切碎3.取一碗准备酱汁，先是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料湛江鸡：半只辅料生抽：4匙陈皮：1块香叶：1片红葱头：1把砂糖：1勺八角：2个生姜：1块具体步骤1.准备好食材2.将配料一半铺入锅底3.备好豉油4.摆入半边鸡，再放入...