家常高笋炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

高笋 ：120
腊肉 ：240

辅料

油 ：适量
豆豉 ：适量
盐 ：适量
青辣椒 ：适量
大蒜子 ：适量

具体步骤

1.腊肉洗净后放入蒸锅蒸

2.8分钟后取出，切成薄片

3.准备高笋、辣椒、大蒜子

4.切成片

5.热油锅爆香豆豉

6.先放辣椒略炒

7.再放入高笋片

8.放少许食盐

9.加腊肉片

10.混合炒匀

11.炒匀之后即可出锅

烹饪技巧

1.腊肉宜用热水洗净。2.此菜不需加其他调料，腌制的腊肉已够咸，只要在炒高笋片时放少许食盐即可。