家常菜腊肉炒笋干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

笋干 ：100
腊肉 ：300

辅料

芹菜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.首先笋干泡水

2.笋干泡发后洗净剪成小段沥干水份备用

3.腊肉，芹菜切好备用

4.放腊肉到锅内炒

5.放笋干翻炒片刻

6.加芹菜根继续炒，加料酒

7.加适理水盖锅闷五分钟

8.最后加芹菜叶和鸡精调味即可

烹饪技巧

不需要放油，腊肉的油一会就出来了