准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
杏鲍菇 :
200 胡萝卜 :
100 辅料
生抽 :
适量糖 :
适量油 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
适量麻油 :
适量葱 :
适量 青椒 :
适量花生米 :
适量 具体步骤
1.各种材料切成如图的形状
2.炸花生米再入碗备用
3.锅底有油再爆香葱和干辣椒
4.倒入胡萝卜块翻炒
5.再倒入杏鲍菇翻炒
6.用生抽糖和盐还有淀粉麻油香醋调配的料碗
7.炒至菜品作成熟后
8.倒入料碗的料加盖焖一分钟
9.加入青椒
10.加入香花生米,翻炒均
11.入盘享用
烹饪技巧
花生米要用炒香的,但是要在菜出锅前放入拌均,这样花生才能仍然香脆